Feuilles de brik au chèvre.

Pour 4 personnes :

- 4 feuilles de brik

- 1 tomate

- 1 petite bûche de chèvre (oui non parce que bon y vendent pas encore des quarts de bûche)

- herbes de Provence

- huile d'olive



Préchauffer le four à 200°C.

Couper 4 tranches de chèvre et 4 tranches de tomates assez épaisses.

Badigeonner une feuille de brik d'huile d'olive, poser une tranche de tomate, saupoudrer d'herbes de Provence et poser une tranche de chèvre.

Plier la brik.

Répéter l'opération pour les autres feuilles de brik.

Enfourner 10 minutes.